四色蛋炒饭

四色蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   隔夜饭捣松捣散备用 。

2. 第2步.

   鸡蛋加少许盐拌匀  。

3. 第3步.

   炒锅内中上火热油后倒入蛋液，用勺背快速划圈炒成蛋花盛出备用  。

4. 第4步.

   油锅文火倒入捣松的隔夜饭慢慢炒热，加入蛋花炒匀后熄火（要把饭粒炒透炒软）  。

5. 第5步.

   炒锅内蛋炒饭盛出3/4,倒入少许芹菜末微炒均匀后盛出（即成绿色蛋炒饭）  。

6. 第6步.

   步骤5盛出的3/4蛋炒饭再分出1/3倒回炒锅中，加少许蕃茄酱微炒均匀后盛出 （即成红色蛋炒饭）。

7. 第7步.

   剩下的蛋炒饭分1/2倒回炒锅中加少许酱油微炒均匀后盛出（即成棕色蛋炒饭）  。

8. 第8步.

   最后把炒好的各色蛋炒饭用模具整形拼盘即可  。

9. 第9步.

   亦可添加其它食材（如：蔬菜、紫菜、各色煎蛋皮等）整形成熊孩儿们喜欢的模样哦 ^ ^