尖椒肥肠

尖椒肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   卤好的肥肠切段 尖椒片段

2. 第2步.

   热锅少油 （非常少的油 ）下姜片 蒜碎 葱段 泰椒丁 干辣椒爆香 下肥肠翻炒至肥肠边略焦 成出备用

3. 第3步.

   热锅热油片炒尖椒 加少许蚝油 至尖椒边焦 下肥肠一起翻炒 这时要不停翻炒至尖椒变软 肥肠煸出油 加生抽 大概不停翻拆4分钟左右 一直大火 加少许白糖 盐 少许孜然粉是关键 很出味