绿豆糕

绿豆糕的做法
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绿豆糕的做法说明

做过一次才知道,这真是一个考验耐心的过程

绿豆糕的食材和调料

绿豆100g
白砂30g
蜂蜜20g
红豆少许
麻油20g

绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.绿豆糕的做法步骤 第1步

    用冷水将绿豆泡一夜

  2. 第2步.绿豆糕的做法步骤 第2步

    将绿豆皮去掉,这一步很关键,也非常非常麻烦……

  3. 第3步.绿豆糕的做法步骤 第3步

    去了皮的绿豆上锅蒸软

  4. 第4步.绿豆糕的做法步骤 第4步

    蒸软的绿豆趁热碾成泥,越细越好

  5. 第5步.绿豆糕的做法步骤 第5步

    炒制的过程忘拍了。口诉吧!将麻油倒入锅内加热,将绿豆泥放入锅中翻炒,翻炒的过程中加入白砂糖和蜂蜜。继续翻炒,炒成一个粘粘的,但是不粘锅的绿豆团团。关火放凉,开始用模具压制~

  6. 第6步.绿豆糕的做法步骤 第6步

    加了一些蜜红豆,成品就是这个样子滴~

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