准备好蛋、洗好青菜。先油锅热了加开水,下西红柿、面线,锅开了3分钟后,下青菜,,2分钟后收锅
美味早餐
闽南面线是闽南特色小吃,面线至今已有八百多年历史。手工线面系福建安溪特产.纯手工拉成,面身细而柔美,极品尝欣赏为一体,煮熟后成透明状,面体丝连丝,入口绵软,营养丰富是老人、孩子、病人滋养身体之佳品。面线在一些地方又称为太平面、长寿面,泉州人喜食面线糊,常在较稀的面线汤中,加上各种佐料作为早餐和点心。