蔓越莓奶油蛋糕卷

蔓越莓奶油蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄，牛奶，色拉油放入同一深盆中，搅拌均匀

2. 第2步.

   然后筛入低筋粉，拌均匀

3. 第3步.

   接着加入切碎了的蔓越莓，拌均匀后放置一旁备用

4. 第4步.

   蛋白滴入几滴柠檬汁，分次加入65克细砂糖，打发

5. 第5步.

   打发至提起出现大弯钩

6. 第6步.

   将蛋白与蛋黄糊混合切拌成顺滑的蛋糕糊

7. 第7步.

   倒入方形烤盘，并震荡出大气泡，放入预热好的180度的烤箱，烤约20分钟左右至表面金黄

8. 第8步.

   出炉后马上倒扣，冷却，然后抹上打发了的200克淡奶油

9. 第9步.

   卷起，放冰箱保鲜层冷藏定型1个小时以上，吃的时候切块即可