丝瓜蛤蜊汤

丝瓜蛤蜊汤的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊、丝瓜、葱洗净备用

2. 第2步.

   葱切成细末，丝瓜切成滚刀块(不要太小，以免炖烂）

3. 第3步.

   锅中倒油烧热，倒入葱花煸出香味，倒入丝瓜煸炒

4. 第4步.

   加少许盐，煸炒出丝瓜的水分

5. 第5步.

   继续煸炒至丝瓜六成熟

6. 第6步.

   加蛤蜊煸炒

7. 第7步.

   添水（如果有蛤蜊清汤更好），炖至蛤蜊变熟（蛤蜊张嘴了），大约3~5分钟即可

8. 第8步.

   起锅，根据个人口味加调料。（最好只加盐就可以，加其他的调料容易盖住丝瓜和蛤蜊的鲜美）