
脆生生的白菜丝,绵软清甜的白菜叶丝,韧爽脆弹的千张丝,甘甜爽脆的胡萝卜丝!简单!易做!快捷!可以用来卷食煎饼,白菜可以换成各种时蔬!

千张切成细丝。

胡萝卜去头尾,洗净外皮后切成细丝。

如果没有千张的可以用这种原味素鸡代替。豆腐干子也可以!

白菜剥出几片菜叶,洗净后切丝。

切好的。

锅内放油,把胡萝卜丝煸软,出香!

放入千张丝。

这时可能豆皮会有些粘锅,加入事先准备的凉开水。

略炒一会后加入白菜丝。

翻炒均匀。

使白菜叶充分受热。

时不时的拌炒,喜欢吃白菜略软一点的就多焖一会儿!

拌盐关火,出锅!

可搭配米饭!

可搭配煎饼!

可搭配米糊,藕粉!

蛋炒饭。

夹馒头。

搭配面条。