从泰国买了很多咖喱粉，回来十天已经煮了三四次的咖喱鸡了，酱汁非常的浓香，简直是米饭杀手，如果买得到泰国进口咖喱粉味道最好，买不到也可以用爱必思咖喱块，实在不行也可以用超市卖的普通咖喱粉。
鸡翅洗净。（鸡翅中口味最好，接下来翅根，最好鸡脯肉，不过泰式咖喱鸡用鸡脯肉最正宗）
切小块加入一个蛋清、一大勺泰式咖喱粉和一大勺叉烧酱。
搅拌均匀腌制半小时以上。
土豆和胡萝卜切丁，洋葱切条。
鸡翅下锅煎。
两三分钟后加入洋葱。再炒两分钟就装起来。
土豆丁和胡萝卜丁下锅煎然后加开水焖至熟烂。
加入鸡翅洋葱，一小撮盐，一些生抽和另外一大勺咖喱粉。
装在米饭里面，撒上黑芝麻就可以啦。