龙井虾仁

龙井虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁解冻（最好是大虾现拨）用厨紙吸干水份，少许料酒，少许盐，姜片腌制一下放入冰箱冷藏。龙井茶叶，用75度左右开水沏好备用。虾仁洒少许干淀粉抓匀。

2. 第2步.

   大勺加油，放入虾仁翻炒。炒好的虾仁盛出，锅内底油，倒入约40克茶水，茶叶。倒入炒好的虾仁，加盐，鸡粉，烹上料酒。出锅。