蒸干虾

蒸干虾的做法
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蒸干虾的做法说明

这是我潮汕的一个朋友传授的做法,其口感鲜、咸、韧,是非常好的下酒菜。

蒸干虾的食材和调料

1斤
酌量

蒸干虾的做法步骤

  1. 第1步.

    蒸锅大火烧开水

  2. 第2步.

    水开后将活虾上屉

  3. 第3步.

    中小火蒸四十分钟

  4. 第4步.

    最后十分钟撒盐翻拌

  5. 第5步.

    关火

  6. 第6步.

    取出蒸屉和虾自然晾干

小贴士

一定要晾干再吃。盐可以少放,如果不够咸,可以蘸酱油芥末,别有一番风味。一次做多可冷藏,再吃时烤箱加热五分钟即可。

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