茭白切丝待用 鳝丝切段 用 生抽 老抽 糖 盐 料酒 淀粉 姜末 蒜末腌制1小时另外留少许葱花 蒜末待用 锅里热油 煸炒一下茭白 盛起 然后倒入鳝丝大火快速翻炒至变色 再倒入茭白一起翻炒一下 装盘 放入葱花 蒜末 锅里另外再烧一点热油 热油浇上 撒上白胡椒粉 淋上香油 拌均匀即可享用
