看了下厨房很多猪肉脯方子,发现需要的材料太多啦,而且都写适量适量适量~适量是多少啊亲!做了一段时间的烘焙,发现量勺很好用,就把用他们用在肉脯上,果然如此呀!不需要胡椒粉,不需要盐,不需要很多香料,厨房里就有的现成的红烧酱油和耗油还有糖,调一调就成功啦~不过个人口味不同,做到最后汇成一句话:自己看着办
用的调料
用的配方是200克的量,用当中这个量勺
先把所有材料放进大碗里头
用打蛋器绞肉比较快速起肉筋~
放在锡纸或者油布上面,上面盖一张大大的保鲜膜
用擀面杖向四周擀,要均匀一点
最后归归拢,最好呈现一个规整的四方形
放入烤箱的中层,180度10分钟
然后拿出来翻个面,再烤20分钟
用厨房纸巾把油吸掉一点
出炉~晾一下,再剪开
1.不要擀的太薄,猪肉的油脂比较多,到时候一烤就没有了
2.放了芝麻会很甜,不放也好吃