芋圆

芋圆的做法
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芋圆的做法说明

由于做这份东西用的材料比较多,所以这个菜谱先讲芋圆的做法

芋圆的食材和调料

芋头,番薯,紫薯各一个
木薯粉500g
适量

芋圆的做法步骤

  1. 第1步.芋圆的做法步骤 第1步

    材料先蒸熟,芋头会先熟,所以可以先把芋头拿起来先做

  2. 第2步.芋圆的做法步骤 第2步

    这个是所用的木薯粉

  3. 第3步.芋圆的做法步骤 第3步

    芋头没什么糖分,可以加点糖,加点水

  4. 第4步.芋圆的做法步骤 第4步

    由于在量的比例方面没什么标准,大约搓揉到有点粘性又不会特别黏,可以搓条就可以了

  5. 第5步.芋圆的做法步骤 第5步

    大约是这样的程度

  6. 第6步.芋圆的做法步骤 第6步

    切粒

  7. 第7步.芋圆的做法步骤 第7步

    最后切出来就这样

  8. 第8步.芋圆的做法步骤 第8步

    放开水里煮到浮起来再煮两三分钟即可,捞起来的时候放冰水里泡一下,口感会Q一点,就这样上锅,搞定

小贴士

由于第一次做,加的木薯粉不算多,虽然口感还可以,很像鲜芋仙的芋圆,不过喜欢Q一点的话是可以加多木薯粉的

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