把馒头切片待用
将鸡蛋打到容器中，加适量的面粉与盐，然后搅拌均匀
在锅中倒入油加热至八成熟，将馒头片放入搅拌好的鸡蛋液里裹上一层蛋液，放入锅中煎至金黄
其实馒头片直接煎也可以，但是没有这样的香，一定要趁热吃凉了就不好吃了。＊馒头最好是热的，凉的没有热的好吃
