焦糖坚果夹心饼干

焦糖坚果夹心饼干的做法
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焦糖坚果夹心饼干的食材和调料

面团制作
低筋面粉100g
白砂18g
菜籽油20ml
少许
适量
坚果夹心制作
20g
榛子20g
白砂20g
菜籽油30ml
蜂蜜30ml

焦糖坚果夹心饼干的做法步骤

  1. 第1步.焦糖坚果夹心饼干的做法步骤 第1步

    1.将油、糖、蜂蜜放入平底锅,开小火翻炒至茶色,锅底有大量气泡冒出。 2.再加入切碎的坚果,翻炒均匀。 3.出锅,放入烤纸上摊凉。

  2. 第2步.焦糖坚果夹心饼干的做法步骤 第2步

    1.将面粉、糖、盐搅拌均匀,加入油,抓至不粘手。再加入适量水,和成团。 2.将面团分成两等份,分别擀成大小差不多的正方形。 3.将一块面铺平,均匀放入焦糖坚果夹心,再盖上另一块面。切成均匀的等份。

  3. 第3步.焦糖坚果夹心饼干的做法步骤 第3步

    1.将切好的小块饼稍微压实,放入烤盘上 2.烤箱预热170℃,上下温度170℃烤25分钟左右。

小贴士

1.坚果可以170℃烤5分钟,再切碎。
2.做好的面饼需压实,并稍微调整形状,否则焦糖容易析出,面饼容易翘起。
3.放凉后再食用,形状跟口感会更加。

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