新疆家常芹菜炒面

新疆家常芹菜炒面的做法
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新疆家常芹菜炒面的做法说明

从小吃这个长大的虽然没有外面的新疆特色炒面好吃但也是家的味道

新疆家常芹菜炒面的食材和调料

芹菜适量
牛肉少许
西红柿1个
大量
少许
辣椒适当
酱油
黑胡椒粉
料酒
淀粉
面条

新疆家常芹菜炒面的做法步骤

  1. 第1步.

    芹菜切片,大葱切丝,西红柿切块,蒜末,牛肉切条

  2. 第2步.

    腌牛肉:料酒、黑胡椒粉、生抽,淀粉 30分钟

  3. 第3步.

    我用的面是盘面剂子,自己拉的条煮熟切段.这样更正宗

  4. 第4步.

    到油多一些更好吃,炒肉盛出,放入干辣椒葱爆香,芹菜和一些盐爆炒,放入西红柿调味,再倒入肉 如果觉得淡可以在放一些生抽提味调色

  5. 第5步.

    放入切好的面大火爆炒 撒一把蒜末 出锅

小贴士

还有种类似干煸的方法就是不放西红柿,其余步骤一样(可换成羊肉)但注意一定要大火!越辣越好吃

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