【冰梅鸭】的做法

【冰梅鸭】的做法的做法步骤

1. 第1步.

   如图，准备好以上配料～

2. 第2步.

   鸭子洗净后滴干水，过油锅～

3. 第3步.

   过完油锅后，接下来是炒糖色～

4. 第4步.

   适量加入酱油、蚝油、姜、酒、蒜米、少许水将鸭肉炒成黄色～ 再把酸梅捻蓉后跟冰糖一起放到锅里，加入水没过鸭肉～

5. 第5步.

   盖上锅盖小火煮到收汁即可起锅～

6. 第6步.

   中途记得要翻面煮哦，快要收汁了～

7. 第7步.

   起锅了，金灿灿，有木有～

8. 第8步.

   接下来，切好后就可以摆盘了～记得淋上酱汁哦～

9. 第9步.

   【冰梅鸭的做法】：1.洗好的鸭肉滴干水，过下油锅备用。2.适量加入酱油、蚝油、姜、酒、蒜米、少许水将鸭肉炒成黄色。3.再把酸梅捻蓉后跟冰糖一起放到锅里，加入水没过鸭肉，盖上锅盖小火煮到收汁即可起锅。PS.半只鸭放5~6个酸梅，以此类推。（家里腌的酸梅够咸，所以不用另外加盐）你学会了吗？