婆婆不在家 今天只有我当厨了 这个土豆烧鸡的方子完全是我自创 主要是我们家的豆瓣酱是婆婆自己酿制的 不是外面买的 很香 这个菜也因为这个添了不少味道 而且我比较喜欢土豆熟透的感觉
鸡块加豆瓣酱，生抽以及少许淀粉和好腌十多分钟。
土豆切块，和鸡块差不多大。
其他配料也切好。青椒也是家里自己种的绿色蔬菜。
锅里放油放豆瓣酱，炒一会儿放姜片和洋葱炒香。
下鸡块和土豆炒两分钟。
加青椒炒一会儿，加水没过材料盖上锅盖小火闷二十分钟。
最后加点大葱以及盐和鸡精，起锅。
