无花果免烤芝士布丁杯

无花果免烤芝士布丁杯的做法步骤

1. 第1步.

   先把饼干或者蛋糕用勺子压碎。 我用了小小慕斯杯，可可饼干碎铺在底部，冷藏备用。有这一层口感比较丰富

2. 第2步.

   水、砂糖泡吉利丁粉十分钟，等待膨胀后。小火煮开

3. 第3步.

   奶油奶酪隔水加热融化与步骤2搅拌均匀

4. 第4步.

   慢慢倒入冰冷的酸奶，打蛋器旋转搅拌

5. 第5步.

   放入切碎的水果丁，看个人口味可以加各种水果丁混合

6. 第6步.

   奶酪糊变凉到40度以下后，倒入打发淡奶油， 刮刀轻柔搅拌均匀

7. 第7步.

   奶酪糊倒入模具冷藏，这一份配方量倒了的4个小杯子

8. 第8步.

   冷藏二小时后，可以铺水果装饰

9. 第9步.

   补一张在威海街头大娘卖的无花果