这道菜是老爸的最爱不过我这个跟老妈的做法有2点不同:1、老家那边有卖加加一品鲜的,这个酱油味道更好!2、老爸口重喜欢多放酱油,就是那种把辣椒都盖住的程度!第二天吃味道更浓!
辣椒切小段。 锅内倒油,可多放些。 七八分热时放入辣椒。 中火翻炒至软塌时倒入酱油,根据辣椒量可多放些。别浪费就成。 待辣椒有些上色后即可关火出锅!