李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有改善食欲，促进消化的作用。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中的多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。料理中，李子色彩艳丽，给予菜色大大加分，口感水润清脆，生津解腻，适合与红肉搭配食用。
此方做完可直接结合派皮烤个李子派哦！
| 李子 | 适量 |
| 精盐 | 少许 |
| 雪蜜 | 少许 |
新鲜的李子！个人喜欢硬一点点的。
去皮。
加盐，雪蜜，适量！以个人口味为准。想装逼就加几勺红酒。但是其实没必要，会和原汁原味抢戏呀！
拌均匀，加个保鲜膜静置40分钟。
滤静汁水。(ps:汤汁留着！加雪碧或者冰苏打水！好喝到起飞！)
装盘。哈哈。简单吧。
1.泡出来的原汁留着！加雪碧或者冰苏打水！好喝到起飞！