美丽的冬菇凉：冬菇酿

美丽的冬菇凉：冬菇酿的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇提前泡软，和猪肉一起剁碎，加入适量生抽、盐、生粉搅拌均匀；

2. 第2步.

   加入煮熟的玉米粒搅拌均匀，放一边腌制半小时；（不喜欢玉米粒的这一步可以忽略）

3. 第3步.

   将新鲜的冬菇去蒂洗净，放入煮开的水中小火煮2分钟后捞出沥干水备用；（这一步是为了将冬菇煮软酿肉的时候好操作些）

4. 第4步.

   将腌制好的肉馅酿入到冬菇里；

5. 第5步.

   平底锅加入油预热，放入酿好的冬菇，将有肉的一面朝下煎至金黄；

6. 第6步.

   将煎好的冬菇用筷子夹起，放入锅中隔水蒸十分钟左右；（这一步我是煮饭的时候放到电饭锅跟饭一起蒸的，比较省事）；

7. 第7步.

   将蒸好的酿冬菇里的水沥出放入锅中，加入适量的生抽、蚝油、糖、生粉烧开煮成芡汁淋在蒸好的冬菇上即可。 做方子有疑问可加我微信：tangtang20091002