本方子給的是內陷,味道很讚!關於皮子,個人推薦還是自製的好,我偷懶網上買的現成皮子,真心不推薦哈~
準備所有原料,糖粉我用的是冰糖粉不是那麼甜,如果用砂糖,可減少到15g。
將蛋打散,然後把所有原料混合攪拌。推薦糖粉是因為好溶解,如果用顆粒比較大的砂糖,可以隔熱水攪拌。
倒入蛋撻皮
進烤箱,中層上下火,30分鐘。
出爐咯~當心燙喔,哈