嫩滑奶香蛋撻

嫩滑奶香蛋撻的做法
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嫩滑奶香蛋撻的做法说明

本方子給的是內陷,味道很讚!關於皮子,個人推薦還是自製的好,我偷懶網上買的現成皮子,真心不推薦哈~

嫩滑奶香蛋撻的食材和调料

蛋黃2個
淡奶油100ml
牛奶75ml
20g
蛋撻皮12個

嫩滑奶香蛋撻的做法步骤

  1. 第1步.嫩滑奶香蛋撻的做法步骤 第1步

    準備所有原料,糖粉我用的是冰糖粉不是那麼甜,如果用砂糖,可減少到15g。

  2. 第2步.嫩滑奶香蛋撻的做法步骤 第2步

    將蛋打散,然後把所有原料混合攪拌。推薦糖粉是因為好溶解,如果用顆粒比較大的砂糖,可以隔熱水攪拌。

  3. 第3步.嫩滑奶香蛋撻的做法步骤 第3步

    倒入蛋撻皮

  4. 第4步.嫩滑奶香蛋撻的做法步骤 第4步

    進烤箱,中層上下火,30分鐘。

  5. 第5步.嫩滑奶香蛋撻的做法步骤 第5步

    出爐咯~當心燙喔,哈

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