佛手瓜营养价值很高，但是味道和口感都没啥存在感，，怎么让嘴刁的家人肯吃呢？我发掘了用荷兰豆来搭，立刻被抢光光！
佛手瓜削皮(皮比较硬)，切丝，用水泡着;荷兰豆摘好洗净。
洋葱切成条状，红萝卜削皮后切丝。备好蒜泥。
材料都准备好后，清水泡着的佛手瓜可以捞起来沥干。
热油先爆香蒜泥，放入佛手瓜翻炒几下，接着放入荷兰豆翻炒。加点水盖上锅盖焖1分钟。
加入红萝卜翻炒，放盐和酱油翻炒，再放入洋葱翻炒一下，盖上盖子焖半分钟。关火上碟！
佛手瓜一定要用清水泡，可以去涩味。
洋葱是增加野味，红萝卜是丰富颜色。
最后上碟色香味俱全哇哇~