绿豆蓉排包

绿豆蓉排包的做法
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绿豆蓉排包的做法说明

喜欢吃绿豆饼的人,估计对“绿豆蓉”是毫无抵抗之力的吧,嘻嘻

绿豆蓉排包的食材和调料

高筋粉250g
牛奶也行)100g
全蛋液35g
奶粉15g
55g
1.5g
酵母4g
玉米20g
全蛋液(刷表面)少许
绿豆250g

绿豆蓉排包的做法步骤

  1. 第1步.绿豆蓉排包的做法步骤 第1步

    把除油和酵母以外的东西全放入面包桶,液体放最下面,糖与盐各放一角落,筛入面粉,然后在最上面的地方挖个坑放入酵母就可以放入面包机和面

  2. 第2步.绿豆蓉排包的做法步骤 第2步

    揉面程序在有“加料”的声音加入玉米油直到揉面结束。然后等待面团发酵至2倍大

  3. 第3步.

    一发完成后,把面团分成16个,搓圆,放那里用保鲜膜盖着饧15分钟

  4. 第4步.绿豆蓉排包的做法步骤 第4步

    绿豆蓉用手捏成16个小圆待用

  5. 第5步.

    生面团忘拍照了,饧15分钟后的面团压扁,包入绿豆蓉捏紧,烤盘底刷上少许玉米油,放入烤盘排列好,再盖上保鲜膜再饧15分钟。

  6. 第6步.绿豆蓉排包的做法步骤 第6步

    排列好的排包刷上鸡蛋液,再洒上少许芝麻。烤箱200℃预热,放入烤盘,烤箱调好180℃,22分钟(烤箱温度以自家的烤箱脾气为准)

小贴士

首次烤在看着面包表色已经是自己满意的,时间却还有一些的话,就盖上锡纸,以防烤糊。

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