白切鸡

白切鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗净，鸡爪鸡脖去掉

2. 第2步.

   准备一小袋水【放进冰箱】

3. 第3步.

   锅里水快要烧开时，把鸡放进去煮，大火烧开后，转小火5分钟【那些可以做鸡汤】

4. 第4步.

   好了

5. 第5步.

   这时候，冰箱里的装着水的袋子可以拿出来，已经变成冰水了。 把鸡在冰水上面侵泡5分钟，【肉质会变得更好吃】

6. 第6步.

   葱花油做法；葱剁碎，下盐，下油，搅拌。

7. 第7步.

   ok