不敢说这是三杯鸡，因为没有严格按照三杯鸡的用料去做。但是，我还是加了九层塔，非常下饭
鸡斩件洗干净，热锅后不放油直接放进去炒到金黄。然后再锅内放油，放姜片蒜粒，爆香，再翻炒
加入酱油，蚝油，盐，米酒，翻炒上色后倒入土豆块
放刚没过土豆跟鸡肉的开水，然后盖上盖子焖。煮到水开始变少，加入青红椒
起锅前加一点花生油，再倒入葱花，九层塔。翻炒几下就起锅
因为有土豆，最后收汁的时候不要太干，有汁拌饭也非常好吃。我这个是相对太干了
