闽南肉粽

闽南肉粽的做法
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闽南肉粽的做法说明

今天农历七月十五老家过节,在外的孩子特别想念老家的美食,肉粽也是七月半要包的,不只是端午节才有哦!

闽南肉粽的食材和调料

糯米
猪肉
鸡蛋或者鹌鹑蛋都可
鱿鱼干,干贝虾米,海蛎干都可以
花豆,花生
香菇
粽叶

闽南肉粽的做法步骤

  1. 第1步.闽南肉粽的做法步骤 第1步

    把所有材料都泡开

  2. 第2步.闽南肉粽的做法步骤 第2步

    鸡蛋煮好,一个切成三个,(那根是线哦,不是头发^_^)

  3. 第3步.闽南肉粽的做法步骤 第3步

    把肉炒好,上色,香菇也炒好备用

  4. 第4步.闽南肉粽的做法步骤 第4步

    接着把花豆花生,干贝鱿鱼干糯米下锅炒好,下盐鸡粉酱油五香粉调味,撒上炸好的葱花油

  5. 第5步.闽南肉粽的做法步骤 第5步

    把所有东西准备好就可以开始包粽子了

  6. 第6步.闽南肉粽的做法步骤 第6步

    拿两片粽叶从中间对折,依次放入米肉香菇,再盖上米包好,用线绑好

  7. 第7步.闽南肉粽的做法步骤 第7步

    高压锅先放水烧开,再放入粽子,水一定要满过粽子,不然上面没水的粽子会不熟,压上一个小时

  8. 第8步.闽南肉粽的做法步骤 第8步

    好了出锅了,好香

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