当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时

当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时的做法
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当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时的做法说明

自己的下午茶,满满的甜美~幸福!一天 劳累以此而结束!加油!

当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时的食材和调料

洛神花4朵
适量
低粉100克(其实我预估的,靠感觉)
鸡蛋2个
牛奶100克
炼乳30克
50克
蜂蜜75克
柠檬汁少许

当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时的做法步骤

  1. 第1步.

    洛神花清水冲一下,放入锅中,倒入开水,滚起里,放冰糖,滚起来,过滤,OK

  2. 第2步.

    蛋黄蛋清分离,蛋黄加牛奶,炼乳,蜂蜜拌匀,加入低粉,分3次加,每次加入都拌匀再加第二次,我是靠感觉来加面粉的,感觉面糊有些浓稠,顺滑就可以了

  3. 第3步.

    蛋清加少许柠檬汁,加入糖粉,打发,分3次,倒入面糊当中。拌匀

  4. 第4步.

    将糊糊放入纸杯中,开水下锅,蒸20分钟。OK

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