炸虾仁

炸虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗干净，沥水开背去虾线再次清洗干净，少许料酒，盐，抓匀腌制十五分钟

2. 第2步.

   一个鸡蛋少许油，面粉淀粉抓匀

3. 第3步.

   这种黏黏的状态，静置十分钟

4. 第4步.

   油锅七成热，一个一个下入虾仁不停翻动

5. 第5步.

   炸到这个层度捞起，待油温再次升高，再放入虾仁复炸。

6. 第6步.

   大约三十秒捞起放在油纸上吸油即可

7. 第7步.

   如果口味重，可以放椒盐也很好吃