简单方便
牛油果切块 加橙子汁 防止氧化(柠檬也可以) 同时三文鱼切片 放入碟中 (需要一点点厚度,0.8cm的样子)
2升水加橄榄油 一勺盐 开后加意面 煮到还有一点点芯 (al denta)状态 煮水的同时在三文鱼加入小粉(也就是生粉)一点点盐 拌匀 煮面的同时 在另外一个锅里加橄榄油 油热后 加三文鱼 翻炒 (过程不超过1分钟,要快 变色就要装出来)
麵條放在加冷水里過一下 放入三文魚的鍋里炒 放鹽 翻炒 加牛油果 加牛奶 收汁後加入三文魚 拌勻
生粉很重要 防止三文鱼炒老