家里买的大袋装的蔓越莓,今天一看竟然快过期了,就想了这个法子一次多消耗一点。正好最近孕初期,特馋酸甜口,想着自己熬一点,第一次尝试,只做了一小罐。第一次发菜谱,如果与哪位厨友有雷同或者涉及侵权,烦请告知^_^
先把蔓越莓与水分别称重
把蔓越莓切碎,个人比较喜欢有颗粒的感觉,没有切太碎,比平时做饼干切得要大些
蔓越莓和水一起放进小锅里大火烧开,然后用小火煮,边煮边用勺子搅拌,以防糊锅,直到锅里水分蒸发,成为果酱状,关火装瓶