西红柿拉条子「附辣椒油做法」

西红柿拉条子「附辣椒油做法」的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加碱和盐少许揉劲道，放一旁醒着。

2. 第2步.

   鸡蛋划散炒熟，西红柿炒出汁，加水

3. 第3步.

   醒好的面「宁可多醒一会」切两指宽的长条，两手拉直摔在案板上拉长，另起一锅煮面的水，下锅煮面。

4. 第4步.

   煮好的面捞出，将西红柿鸡蛋卤浇上，根据个人口味加醋和辣椒。

5. 第5步.

   附上辣椒油做法：需要白芝麻，辣椒，菜籽油，八角，姜。我家的做法是自己挑辣椒，用料理机打成碎。碗里放一个八角，一片姜，锅烧热菜籽油到冒烟，倒入八角碗中，然后迅速将白芝麻放入拌拌，再将辣椒末放入拌匀。非常香的。