
这是一款适合处暑时节喝的粥,主要食材中:
南瓜:具有排毒护胃补中益气的功效
小米:补虚佳品,旧时是给病人或产妇吃的
百合:定魂魄润肺气,是金秋常备食材,特别符合秋天容易情绪低落的时节
马蹄:养阴润燥
绿豆:和以上诸食材一起可以温和清暑
处暑期间每天喝一碗,不挑体质,是很好的脾胃保健品

绿豆 百合洗净,先浸泡30分钟,加水900毫升左右,入锅大火烧开然后转小火煮20分钟

加入小米,南瓜,马蹄继续煮约30分钟,在煮粥过程中最注意搅拌,粥好盛起

大功告成
南方燥热,小米的量可以放的比绿豆多些,北方则相反;
这些食材除了南瓜其他都不容易会起粘,按我的经验看水可以少放一点,这次做的时候放了900ML不到的水。