大白菜烧牛肉

大白菜烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   熟牛腱肉切薄片，其他部位的肉也可以（我们这里吃熟的牛肉比较多，这是买的时候让老板切好的，我们家比较喜欢带筋的肘子肉）

2. 第2步.

   大白菜洗净切段

3. 第3步.

   葱蒜切末，姜切大片，干红辣椒切大段（方便挑出）

4. 第4步.

   锅热油，放葱姜蒜辣椒爆香，

5. 第5步.

   放肉牛腱肉，炒香，倒入生抽，老抽白糖，料酒炒均匀

6. 第6步.

   放入娃娃菜，翻炒均匀，加入少量水（娃娃菜本身会渗出水）

7. 第7步.

   盖锅盖，中小火焖烧15-20分钟左右（喜欢白菜口感脆一点的就减少时间，注意不要干锅哦），揭盖放盐常下味道！就可以出锅啦