无花果派

无花果派的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅

2. 第2步.

   倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀

3. 第3步.

   加入低筋，杏仁粉，糖分，搅拌均匀

4. 第4步.

   用手揉拌均匀，成为光滑的面团，放入冰箱冷藏半小时左右

5. 第5步.

   冷藏好的面团，取出来放在保鲜袋里，然后用擀面杖擀开成圆形面片

6. 第6步.

   将派皮铺在派盘里，使派皮贴合派盘，然后去除多余派皮即可，用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的时候鼓起。烤箱预热，上下火175度，烤20-25分钟，直到派皮表面金黄色

7. 第7步.

   把鸡蛋打散

8. 第8步.

   淡奶油、蛋黄、糖粉、柠檬汁一起倒入打散鸡蛋内，充分搅拌均匀

9. 第9步.

   将派馅倒入烤好的派皮里，直至倒满。重新放入烤箱，中层，上下火160度，20分钟左右，直到派馅完全凝固，派馅不流动即可

10. 第10步.

    无花果洗净，切瓣，均匀的铺在派馅上，再入烤箱，175度，5—8分钟左右即可出炉

11. 第11步.

    最后可以撒上糖粉，就搞定啦！ ps：走神儿了，火有点大