软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕

软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   在做所有步骤之前先将烤箱上下火170度预热

2. 第2步.

   鸡蛋糖，加和盐入无油无水的盆中 黄油隔水融化与苹果汁搅匀备用

3. 第3步.

   将装鸡蛋的盆放入热水盆中用蛋抽搅拌，至蛋液温度36度至40度

4. 第4步.

   让后用电动打蛋器搅打至蛋液发白 画“8”字不会立刻消失即可

5. 第5步.

   筛入100g面粉用刮刀翻拌均匀

6. 第6步.

   将2中的混合物洒在刮刀上洒在蛋液上迅速翻拌均匀

7. 第7步.

   倒入纸杯中立刻放入烤箱以170度上下火25分钟