卤猪肉娃娃菜大乱炖

卤猪肉娃娃菜大乱炖的做法
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卤猪肉娃娃菜大乱炖的做法说明

卖相不太好,但超好吃超下饭。

卤猪肉娃娃菜大乱炖的食材和调料

猪肉200g
娃娃菜(一颗)170g
青椒(四根)25g
籽(四颗)15g
少许
生抽少许
辣椒少许
食用油少许

卤猪肉娃娃菜大乱炖的做法步骤

  1. 第1步.卤猪肉娃娃菜大乱炖的做法步骤 第1步

    大蒜籽切薄片,青椒切成0.5厘米厚的圆筒,卤猪肉切片,娃娃菜切成3厘米长的段。

  2. 第2步.卤猪肉娃娃菜大乱炖的做法步骤 第2步

    在锅中加入食用油烧热,加入蒜片爆香。

  3. 第3步.卤猪肉娃娃菜大乱炖的做法步骤 第3步

    蒜片爆香后再在锅中加入青椒翻炒。

  4. 第4步.卤猪肉娃娃菜大乱炖的做法步骤 第4步

    待青椒表面微微起皮时,先加入娃娃菜梗,翻炒至微微熟再加入娃娃菜叶继续翻炒。

  5. 第5步.卤猪肉娃娃菜大乱炖的做法步骤 第5步

    将娃娃菜炒至菜梗边缘呈微透明状加入卤猪肉,翻炒混合均匀时加入少许盐,生抽和辣椒粉,继续翻炒均匀至卤肉完全熟热。

  6. 第6步.卤猪肉娃娃菜大乱炖的做法步骤 第6步

    出锅啦,配上一碗米饭或面条就棒棒哒啦。

小贴士

1.如果不太能吃辣可以不放干辣椒和减少青椒的用量,如果很喜欢吃辣那就尽情放辣椒粉吧。
2.娃娃菜炒熟时会出水可以很好将调味料混合均匀,如果娃娃菜较干不出水再加入调味料之后可加入一点食用水翻炒,使调味料混合均匀。
3.盐味可根据卤猪肉盐味来增减。

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