最近经常做这个菜，吃过的家人和朋友都说好吃，所以想把做法分享给大家。这道菜做法简单，最大特点是清香、爽口。
芹菜摘掉叶子洗干净，用手掐两头两面去掉粗纤维。（每个人方法可能都不一样，用自己习惯的就好。）
将芹菜有凹槽的一面朝下，用刀片出芹菜片，越薄越好。
将片好的芹菜片切成合适段。
层叠切出细丝，越细越好。
放入少量的盐、砂糖和醋拌匀即可享用。（记住，一定是少量，多的话就会把芹菜本身的清香味遮掉了的。）
1.粗纤维清得越干净，最后成品口感越爽脆。
2.片得越薄切得越细越好看好吃。
3.芹菜芯我没有放里面做，虽然嫩，但觉得不够爽脆，最重要的是不大好切，呵呵。
4.最后一点，也是最重要的一点。刀功不是一天练出来的，亲们，安全第一哈！