咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉可以选择鸡胸肉，我刚好有鸡腿就直接用这个。去骨去筋膜切块

2. 第2步.

   咖喱块与材料，做的2人份

3. 第3步.

   材料切小块，记住是小块不是切小丁。土豆切好的时候倒点水以免氧化，洋葱切宽大丁片

4. 第4步.

   锅下油5.6分热额外下一匙咖喱粉爆香【注意高温烧焦】

5. 第5步.

   倒下鸡肉翻炒几下

6. 第6步.

   倒入土豆和红萝卜

7. 第7步.

   加3碗水和咖喱块【很多人是材料煮熟才下咖喱块，因为咖喱块含淀粉一煮会稠。我个人是建议多下点水一起煮，这样的话鸡肉和材料才会入味比较好吃】

8. 第8步.

   下蒜头和香叶，并做调味少许的盐和味精

9. 第9步.

   慢慢熬煮一会才下洋葱【洋葱我不喜欢一起炒了下，因为熟的快吃的时候感觉很烂。半熟状态下洋葱，不仅有味道而且吃的时候洋葱有点回甜】

10. 第10步.

    慢慢煮至浓稠，材料熟即可

11. 第11步.

    盛碗饭倒扣，淋勺咖喱鸡肉.....

12. 第12步.

    美味的咖喱鸡肉饭完成

13. 第13步.

    美味

14. 第14步.

    来一盘吗？