辫子面包

辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉和酵母先倒如盆中搅拌一下，再放入处黄油以外的所有面团材料，逆时针将面揉匀，最后放入黄油，将面团揉至可拉出手膜即可，放到室内温暖的地方2-3小时，也可以头天晚上放进冰箱第二天烤口感会更好哦。

2. 第2步.

   面团发酵至2倍大，用手按不回弹，抓起来手感蓬松，里面呈现均匀的蜂窝状，说明发酵好了。再均匀的分四份。

3. 第3步.

   把面团揉匀，擀成长方形，用刀切成一端相连的三条面棍

4. 第4步.

   尽量把三条面棍，揉细揉长，揉均匀

5. 第5步.

   按照编辫子的方法编好。

6. 第6步.

   编好全部放到烤盘里，放置30分钟让面再发一发更膨胀一些，口感会更松软，再刷鸡蛋液，可多刷两遍，撒上椰蓉即可。

7. 第7步.

   烤箱提前预热10分钟175度上下火，再175度上下火烤20分钟，注意别上色上过了。