无生鸡蛋版的提拉米苏（ruby版）

无生鸡蛋版的提拉米苏（ruby版）的做法步骤

1. 第1步.

   浓咖啡做法：咖啡机煮杯浓咖啡，或者像我一样，3～4勺咖啡粉+一杯温水。（浓度自己随意） 如果喜欢就滴几滴朗姆酒， 不加也可。

2. 第2步.

   室温回软的马斯卡彭奶酪，一盒大概230克，切一半约115克。 加入30克白糖隔水加热搅拌至光滑

3. 第3步.

   400毫升冷藏的鲜奶油，倒入无水无油的容器内用打蛋器打发。 加入40克白糖，分2次加入。

4. 第4步.

   把奶酪和奶油搅拌均匀， 白酱就做好了。

5. 第5步.

   之后就开始组装提拉米苏了。基本过程就是： 1. 手指饼干蘸咖啡液铺一层 2. 抹白酱 3. 表面撒可可粉 4. 重复步骤1～3 提拉米苏就做好了。

6. 第6步.

   1.手指饼蘸咖啡，每面各蘸一下即可。（别蘸太多否则软掉湿塌塌的就不好了）

7. 第7步.

   2.容器内铺满一层

8. 第8步.

   3.抹一层白酱

9. 第9步.

   4. 筛子筛一层可可粉

10. 第10步.

    5.再继续手指饼蘸咖啡铺满一层

11. 第11步.

    6.抹白酱

12. 第12步.

    7.筛一层可可粉。

13. 第13步.

    提拉米苏就做好了。一般2层足够了。密封放冰箱冷藏， 至少4小时才可食用。