萝卜丝月饼

萝卜丝月饼的做法

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萝卜丝月饼的做法说明

萝卜丝酥饼，中式点心，色泽淡黄，酥脆鲜香

萝卜丝月饼的食材和调料

猪肉馅	300克
虾皮	20克
香油（芝麻油）	2大匙
生抽	1大匙
白胡椒粉	适量
盐	5-8克左右（视个人口味加）
糖	5-10克
香葱	适量
熟芝麻	适量
老抽	适量
水油皮：中粉	408
油（猪油，植物油）	108
糖粉（细砂糖也可）	42
水	192
油酥：中粉	360
油	180

萝卜丝月饼的做法步骤

第1步.
馅料准备好备用

第2步.
水油皮和油酥做成饼坯

第3步.
逐一包入以上馅料

第4步.
稍压扁，入预热180度烤箱，15分钟翻面，8分钟，再翻面8分钟左右

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