山楂---又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值：降胆固醇、促进血液循环、开胃消食、美容护肤...好处数不胜数。长期饮用还能减肥哦！
1.山楂用清水洗干净后滤干水份。（必须干透） 2.把山楂铺满壶子底层。 3.在山楂上铺一层冰糖。（这里冰糖忘记拍照了）
1.这样一层山楂一层醋放入壶内（放到壶的三分之二处为止）。 2.加入米醋，刚好溢满山楂处。
盖好密封盖，放到阴凉处一个月后就可以拿出来品尝啦。因为浓度很高，吃的时候可以根据个人口味冲调纯净水。我是以1:5的分量调的，味道刚刚好。（1份山楂醋，5份纯净水）。
1.注意把握醋和冰糖的比例：绝对是1:1。这样的比例泡出的味道很正点哦。
2.如果没有纤巧壶也可以用玻璃瓶代替，但是一定要密封性好。
3.泡出的山楂就像果脯一样，放冰箱里冰镇一下，一样可以当零食哦。