蟹粉蛋

蟹粉蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离 不打散

2. 第2步.

   生姜去皮切丁 加大半瓷勺糖 4勺白醋或更少镇江醋

3. 第3步.

   油锅烧热油 油不用太多这样蛋白才能发起 小火炒散

4. 第4步.

   下蛋黄和调料 一点点盐 炒到略干即可 有一点湿润比较好吃