黑糖全麦戚风

黑糖全麦戚风的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   往蛋黄（我只用了3蛋黄）加入玉米油，用蛋抽搅拌均匀 （｡ò ∀ ó｡）你没有看错，我这次糖没放到蛋黄里搅拌

3. 第3步.

   加入牛奶，充分搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入全麦面粉

5. 第5步.

   过筛出来的麦麸倒回去蛋糕盘内，用蛋抽搅拌至无干粉

6. 第6步.

   搅拌后是这个浓稠程度

7. 第7步.

   蛋白打至粗泡，60克黑糖分三次加入打发 你 （｡ò ∀ ó｡）没有看错，糖都用来打发了

8. 第8步.

   打发至硬性发泡状态 （｡ò ∀ ó｡）你没有看错，直接用黑糖打发的蛋白霜也非常顺滑非常美！

9. 第9步.

   蛋白霜分三次加入蛋黄糊，由下往上翻拌

10. 第10步.

    蛋糕糊的状态是蓬松的

11. 第11步.

    将蛋糕糊倒入戚风模具，拿起模具震平

12. 第12步.

    放入烤箱170度30分钟

13. 第13步.

    烤好的蛋糕倒扣晾凉，脱模后切块食用