其实这个方子用了好几年了，是因为一直懒才没有写
在外面吃鸡翅每次都不过瘾 就想着自己回家捣腾
很详细图文并茂的说明了，有什么不明白大家可以留言噢
把买回来的鸡翅洗干净（喜欢翅尖的，我下面的步骤也会介绍，怎样把它和翅中翅根一起烤不焦的方法）
入味的秘密武器 一端拿来拔毛 尖的那端呢，拿来扎鸡翅，让腌料更好的渗进去 千万不要打花刀，打了刀口的肉烤出来就会比较干，留不住汁
你们看到上面的洞了么 千穿百孔 就像扎小人一样 拼命扎 两面都要扎，还有千万别扎伤自己的手
腌料我用这个，貌似是五博牌 其实大家也可以用极美滋、cook100都可以的 腌料的克数都一样
把扎好的鸡翅放到个大盒子或者碗里 把腌料和水放进去 肉：腌料：水=100:7:5（方便大家不同重量的肉换算）
戴上一次性手套 抓 捏 翻滚 直至均匀 盖好盖子放入冰箱冷藏至少12小时以上，中途要拿出再拌匀1-2次 要是一次用不完那么多鸡翅也没关系 腌好12—24小时后就可以放入冷冻，以后几时想吃在解冻。
烤盘铺上锡纸（一定要铺，一定要铺，一定要铺，不然真的很难洗） 用刷子把油刷到烤网上，两面都刷 刷过油的网烤完鸡翅，会真的好清洗很多 做完这个步骤 就可以去开烤箱，预热200度10分钟
把鸡翅摆放好 翅尖包上锡纸
中翅也是一样 这个我是第二盘我下面用了个洗菜盆来接汁
我是个懒宝宝 所以一次两个网进去烤 放第二和第三层 省时省力 只烤一网就放中间层 烤盘放下层接渣 上下管200度 15分钟
15分钟后拿出 翻面放好 注意⚠：这时就可以把鸡尖上的锡纸取出丢掉了。 拿刷子蜂蜜水（如果没有蜂蜜，直接放进去再烤） 最喜欢甜一点的可以放蜂蜜 不加也没事，腌料本身也有一定甜味了 两个网的，交换上下的位置，并放到第一第二层 一个网的往上放一层 继续200度10分钟
10分钟后 两网的： 把第二层的放到第一层 第一层的放到第二层 一网的： 放到第一层 210度5分钟
叮 美味出炉 打包给亲朋好友就在碗里铺好锡纸再放鸡翅，可以保留更好的味道
1⃣️要腌够时间，不然不入味
2⃣️千万别打斜刀 烤出会很干，没有汁水
3⃣️买不到那种带尖的鸡毛夹子，可以用粗的针代替，或者有扎扣肉的那种一大版都是针的武器就更好了
4⃣️要烤的比较多的，建议多买一个网。烤完一轮就能马上吃了，不然要等第二轮烤完才吃，第一轮的那些就冷了。