茄盒子

茄盒子的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   1、茄子斜口切两刀一组一份，里子沾干淀粉（活血化瘀）     肉切末，准备两份     冬瓜切丁（去火） 2、拌入一份肉末里的材料+冬瓜丁：      水淀粉化水      鸡蛋一个打散取三分之一      料酒、酱油各一勺 上锅蒸10分钟

3. 第3步.

   一份肉 藕切丁（止血不留淤） 酱油、老抽、水、红椒、葱 炒

4. 第4步.

   最后炒好的酱淋至蒸好的茄盒就OK啦