小章鱼一定要新鲜，触角像花一样有张力才好，塌了就不那么新鲜了，颜色也是越浅越新鲜
1.收拾好的章鱼热水里抄一下，去去腥味，热水里可以加葱姜和料酒辅助 2.热油放葱姜爆炒，下小章鱼，其他配料一股脑倒进去，炒到裹满汁就可以关火了，加糖可以使汁更浓
