一直有人问，马芬和杯子蛋糕有什么区别？
说实话，这个问题还蛮难说出一个正确的答案，虽然查阅过很多资料，但从资料中也很难有个明确的答案，以下仅是我个人的一点粗显见解，求大神轻拍。
马芬偏美食风格，地位如同米饭和馒头一样的主食蛋糕，而杯子蛋糕在英国和法国等地，稍微装饰点缀，多作于下午茶甜点。
马芬和杯子蛋糕的魅力在于，不论是享用还是制作上，都是非常简单轻松。
只要将材料混合成面糊就能完成！
把蛋黄，蛋清分开打
蛋黄，蛋清分别加入30克糖粉，之后将蛋清打发成奶油状
蛋黄中加入60克牛奶，50克油，110克面粉，搅拌均匀，打成面糊
之后，将打发好的蛋清与面糊搅拌均匀
将搅拌均匀的面糊装进纸杯中，即可
蛋清要打得越蓬松越好哦！